作為人們的日用飲食，食品加工行業(yè)是至關(guān)重要的行業(yè)。然而在食品加工的流程中會形成大量的廢水，特別是水生有機物和懸浮物含量比較高，因此容易腐敗，惡化水質(zhì)，倘若不經(jīng)過處理直接排放會導致人體和環(huán)境形成影響，需要治理合格之后才能排放。

　　(1)預處理

　　預處理是整個系統(tǒng)能否有效運行的關(guān)鍵，屠宰廢水中固體懸浮物SS很高且易腐蝕必須及時攔截，一方面可以阻止后續(xù)管道設(shè)備的堵塞，另一方面及時清理可避免懸浮固體有機物質(zhì)溶入廢水中而成為溶解性有機物質(zhì)，導致廢水COD、BOD濃度提高的情況。

　　主要預處理有兩種主要辦法：氣浮和篩濾，其中氣浮主要應(yīng)用于廢水量少的處理站，缺點是設(shè)備復雜、不易管理、運行成本高、條件差。篩濾則主要應(yīng)用于廢水量大的屠宰廢水的預處理。管理方便，運行穩(wěn)定。

　　(2)酸化水解或厭氧

　　廢水中的有機物主要是蛋白質(zhì)和脂肪，該類物質(zhì)屬于大分子長鏈有機物，難以被一般的好氧菌直接利用，在其生物降解過程中，一般先通過酶的作用分解成氨基酸，碳水化合物等小分子有機物后方可被好氧菌直接利用。完整的厭氧過程分為酸化水解和產(chǎn)生烷的兩個階段，產(chǎn)生甲烷同時也產(chǎn)生大量臭氣，所以選用厭氧工藝比較少。

　　(3)活性污泥或者直接接觸氧化

　　有機廢水要達到一級排放標準，選用好氧生物處理工藝是最常用的，最有效、成本最低工藝，好氧生物工藝包括活性污泥法和接觸氧化法量大類。其中活性污泥法是一種傳統(tǒng)且成熟的處理辦法，缺點是微生物處于懸浮狀態(tài)。接觸氧化是生物膜發(fā)的一種，還不成熟，缺點是曝氣池需要安裝生物填料作為生物的載體，投資比較高，二沉池效果差，好處是無需污泥回流。

　　(4)化學氧化法

　　經(jīng)過預處理和厭氧好氧工藝后，水質(zhì)有了非常大的改善，大部分基本可以合格排放，除了COD稍微超標，可以加化學藥劑輔助去除，強化效果，合格排放。佛山江河COD處理劑集合了氧化、反應(yīng)沉降、吸附等處理技術(shù)，能將污水中的COD等污染物從水體中快速去除，只需2-3分鐘左右反應(yīng)時間，是COD超標的廢水處理藥劑。